Tiêu chuẩn bắt buộc cho gia công thực phẩm và môi trường rửa nước, không gỉ mà vẫn tôi cứng được
这是什么料
440C chứa khoảng 17% chromium và khoảng 1.0% carbon, là một trong số ít thép không gỉ martensitic vừa tôi cứng được trên HRC 56 vừa giữ được tính không gỉ. Dao gia công thực phẩm và dao máy làm khẩu trang hầu như đều dùng loại này.
Độ cứng
HRC 54–58
Chống mài mòn
Medium-high
Độ bền
Medium
Phù hợp với
Food processing, wash-down, hygiene-critical
Ghi chú
Rust-free. Required wherever blades see water and cleaning.
Ưu điểm / Hạn chế
Ưu điểm
Không gỉ, môi trường rửa nước, hơi nước, sương mù muối không tạo vết gỉ làm ô nhiễm sản phẩm
Độ cứng đạt HRC 54–58, cân bằng giữa độ sắc và khả năng chống mài mòn
Có thể đánh bóng gương tới Ra 0.2 μm, không có điểm trú ẩn cho vi khuẩn
Sau thụ động hóa, khả năng chống ăn mòn được nâng cao hơn nữa
Hạn chế
Khả năng chống mài mòn không bằng thép khuôn lạnh cùng độ cứng
Giá cao hơn 420J2 khoảng 40%
Dễ dính bám mảnh đá khi mài, cần đá mài và dung dịch làm lạnh phù hợp
Ứng dụng điển hình
Dao phân cắt thịt / thủy sản / bánh nướng
Dao máy làm khẩu trang, dao cắt vải không dệt
Dao đóng gói cần rửa nước thường xuyên
Dao hình dạng đặc biệt tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm
So sánh
Nhiều lưỡi dao "không gỉ" giá rẻ trên thực tế dùng 3Cr13, chỉ cần rửa nước vài lần là đã lên gỉ. Sự khác biệt giữa 440C và chúng không nằm ở độ cứng, mà ở hàm lượng chromium và quy trình thụ động hóa — đó là sự khác biệt giữa một ca làm việc và tuổi thọ của cả một quý.
Tiêu chuẩn bắt buộc cho gia công thực phẩm và môi trường rửa nước, không gỉ mà vẫn tôi cứng được。常见用途：Dao phân cắt thịt / thủy sản / bánh nướng、Dao máy làm khẩu trang, dao cắt vải không dệt、Dao đóng gói cần rửa nước thường xuyên、Dao hình dạng đặc biệt tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm。
硬度 HRC 54–58，耐磨性 Medium-high，韧性 Medium。Nhiều lưỡi dao "không gỉ" giá rẻ trên thực tế dùng 3Cr13, chỉ cần rửa nước vài lần là đã lên gỉ. Sự khác biệt giữa 440C và chúng không nằm ở độ cứng, mà ở hàm lượng chromium và quy trình thụ động hóa — đó là sự khác biệt giữa một ca làm việc và tuổi thọ của cả một quý.
Khả năng chống mài mòn không bằng thép khuôn lạnh cùng độ cứng；Giá cao hơn 420J2 khoảng 40%；Dễ dính bám mảnh đá khi mài, cần đá mài và dung dịch làm lạnh phù hợp。如果你不确定，把切什么材料、机器速度、现在的失效方式告诉我，我们帮你判断。